The name of this dish straight interprets to ‘a thing that blocks a donkey’s way’ and it is actually Among the most nicely-recognised Manchego specialty dishes. The dish is made from mashed potatoes with cod, egg, and nuts and is a popular food One of the shepherds from the La Manche area.

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The Vineyard Hacienda Albae is the results of an extended spouse and children custom of cultivating grapes. After the extensive custom of expanding vines, Hacienda Albae created a Vineyard with the newest technological know-how where by good wines are produced.

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Bodegas César Velasco es una pequeña bodega situada en la localidad albaceteña de Villarrobledo con una larga tradición familiar, pues pertenece a la tercera generación de una saga de viticultores en la que, a lo largo de más de un siglo, elaboran vinos a la antigua usanza, es decir, en sus tinajas de barro. Una tradición que knowledge del siglo XV y que queda inmortalizada en El Quijote.

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Bodegas Lozano Villarrobledo cuenta con las últimas innovaciones para la elaboración y almacenaje del vino.

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“Los objetivos más importantes del vino mexicano para este año son cuidar la calidad, trabajar en pro de la unidad y en la protección de nuestra industria”

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Fue el siglo XVI el de su esplendor económico y social, como demuestran varias de las construcciones que se hicieron durante esta centuria como la actual iglesia de San Blas, varios conventos e incluso la casa del Ayuntamiento

La cocina de Casa Lorenzo evoluciona con Javier Castillo, conservando la tradición de la cocina manchega pero aportando nuevos conceptos a sus fogones.

Al llevarlo a la boca encontramos un perfecto equilibrio entre el nervio que aporta una burbuja muy fina y las sensaciones de volumen y untuosidad fruto de una larga crianza sobre lías.